Интенсивное похудение.

Что касается нижеописанного метода, он превосходно работает даже без физических нагрузок, вы едите и худеете. Нужно только строго следовать ограничениям в первой фазе. Очень простой способ похудеть и очень эффективный! Если же вы не можете сидеть на месте, и хотите скинуть лишние кило ещё быстрее, то специально для вас существуют тренировки. Все их можно выполнять дома, совершенно не обязательно тратить деньги на фитнес клубы и личных тренеров. Поговорим немного о механизме работы мышц. Их топливо — это углеводы, мышцы работают только на них и всегда содержат небольшой запас для экстренных ситуаций. В дикой природе такие ситуации случаются постоянно, зайцы убегают от волков, антилопы от львиц. В на шей жизни подобное не встречается и этот запас тратиться очень и очень редко, например когда мы автобус догоняем или на встречу спешим. Когда запас глюкозы в мышцах иссякает они бьют тревогу и требуют энергии, а где у нас главное хранилище энергии? В жировом слое. Жир поступает в печень и там перерабатывается в глюкозу, а затем поступает в мышцы и нервную систему, которая контролирует двигательную деятельность. Мышцы вновь снабжены энергией.
Я всегда утверждаю, что для похудения требуется не менее 40 минут тренировки, именно потому что в мышцах постоянно есть некоторый запас углеводов, и в начале нагрузки используется именно он, а не жир. И только когда он заканчивается (это происходит в течении 30-50 минут) к энергообмену подключается жир. В контроле поставок жира к мышцам тоже участвует  инсулин и у всех спортсменов чувствительность к сахару повышена, после первых тренировок у вас тоже повысится чувствительность к глюкозе, а значит требуется жестче контролировать свой аппетит, ни в коем случае нельзя переедать после тренировок, иначе они будут проделаны даром. Усиление аппетита наблюдается не сразу, только на 2-3- день после активной деятельности. Голодать во время тренировок тоже запрещено, после такого стресса инсулин будет стараться запасать в жир абсолютно всю поступающую с пищей энергию. Кушайте в меру. Советую не торопиться с едой, кушать медленно, пережевывая и думая о хорошем, чтобы не пропустить момент насыщения. Если вы не страдаете полнотой а просто хотите убрать немного накопившегося за зиму, можно не сочетать занятия с методом Монтиньяка, а просто кушать в меру. Тренировки для похудания лучше проводить каждый день, а лучше два раза в день, но обязательно дольше 40 минут.

Комментарии о Методе Монтиньяка.

Я не выбираю какие-то особенные, просто нашел несколько страничек с комментариями по поводу этого метода.
Кулинарный сайт: все отзывы.
Форум
Форум целиком посвященный Моньтиньяковской методике
Спор между читавшими книгу и не читавшими =)

Мотиваторы

Похоже на фотошоп, но... всем бы так похудеть!

Красавец мужчина!

Прелестная девушка

Законы правильного питания.

Потребление углеводов (сахаров)

Попытаемся понять, что происходит в организме, когда вы съедаете простой кусок хлеба. Хлеб это углевод, его крахмал быстро переваривается в глюкозу, которая поступает в кровь. Организм сразу попадает в стадию гипергликемии, то есть в состояние резкого повышения глюкозы в крови. Поджелудочная железа немедленно реагирует на это и выделяет инсулин, который выполняет две важные функции:

1. Создает запасы энергии на короткий срок, для срочных жизненных потребностей организма, либо накапливает жир на длительный срок.

2. Снижает уровень сахара в крови, заставляя глюкозу поступать в нуждающиеся в ней органы.

Потребление углеводов совместно с липидами (жирами)

Когда вы съедаете кусок хлеба с маслом, то хлеб, углевод, будет переработан в глюкозу, а масло, липид, — в жирную кислоту. И то и другое попадает в кровь. Уровень сахара в крови сразу возрастает, поджелудочная железа выделяет инсулин.

Если ваша поджелудочная железа в отличном состоянии, она выделит ровно столько инсулина, сколько понадобится для переработки поступившей в кровь глюкозы. Если же она больна, то количество выделяемого инсулина будет превышать дозу, необходимую для переработки глюкозы. В результате часть энергии липида (из масла) отложится про запас — в жир. Совершенно очевидно, что прибавление в весе в большой степени зависит от состояния вашей поджелудочной железы. Человек со здоровой железой может есть абсолютно все и в любом количестве, оставаясь при этом в нормальном весе и не толстея. Человек, склонный к ожирению, имеет тенденцию к гиперинсулизму. 

Потребление липидов отдельно

Теперь давайте посмотрим, что произойдет, если съесть отдельно кусок сыра.

Поступление отдельного липида в организм не влияет существенно на содержание глюкозы в крови и, соответственно, поджелудочная железа не выделяет много инсулина. Если инсулина немного, образования энергии не произойдёт.

Это не значит, что продукт, съеденный вами, ничего не дает. В процессе пищеварения организм извлекает из него все элементы, необходимые для энергетического обмена веществ, в частности витамины, жирные кислоты и минеральные соли (например, кальций — из молочных изделий).

Конечно, этот пример схематичен и настолько прост, что, хотя мне дали его ученые, он может вызвать у вас улыбку. Реальность, безусловно, намного сложней. Этот пример лишь выявляет суть интересующего нас явления, то, что мы должны знать, чтобы понять основные правила, по которым начнем работать.

На мой взгляд, эта глава является самой важной в книге, поскольку она показывает, как происходит отложение резервного жира, однако она не дает ответа на вопрос, почему ваше обычное питание, приобретя только несколько иную форму, позволяет сначала сбросить лишние килограммы, а потом стабилизировать идеальный вес.

Поджелудочная железа в некотором роде дирижер оркестра под названием «обмен веществ». Если она в хорошем состоянии, то нормально выполняет свою функцию, которая заключается в снижении гликемии содержания сахара в крови, выделяя необходимую дозу инсулина. Если она нездорова, то есть выделяет неоправданно много инсулина, начинается патологическое отложение жирных кислот в виде резервного жира. Следовательно, ответственность за лишние килограммы несет поджелудочная железа, далее вы убедитесь, что потребление продуктов, содержащих большое количество сахара, ведет к дисфункции поджелудочной железы.

Это глава из книги Монтиньяка. Немного разберемся. Получается если кушать "хорошие" углеводы отдельно и жиры отдельно, то поджелудочная не синтезирует излишек инсулина, а значит не откладываются запасы жира. Наш организм постоянно тратит энергию, даже когда мы спим, наши органы работают и им необходимо питание. Это значит, что жировая ткань будет тратиться по мере необходимости, таким образом и происходит похудение по данной системе. Физические нагрузки улучшат результат, если будут длиться дольше часа за раз. Ваше меню не должно включать липиды и углеводы вместе, можно сделать завтрак белки+углеводы (ржаной тост с вареным яйцом или двумя и фруктом за 15 минут до еды), а обед белки + жиры (сосиска, колбаса, мясо, птица с бобами или капустой и другими овощами), ужин белки+жиры (рыба с овощами). Пить можно слабый чай или травяной, можно обычную воду, при белково-углеводном перекусе выжатый сок.

Белки не провоцируют инсулин и не переходят в жир, поэтому их можно употреблять в любом количестве, но всё таки старайтесь не переедать.

Никогда не морите себя голодом, старайтесь кушать по расписанию, три или четыре раза в день, не пропускайте еду, иначе инсулин будет активирован и отсрочит ваше похудание!

Что такое ГИ?

Гликемический индекс — это своеобразная мера возбуждения вашей поджелудочной железы. Чем он выше тем больше инсулина требуется выпустить для усвоения сахара, если вы склонны к толстоте, то инсулина выделяется с перебором и сахар активно будет запасаться в жировую ткань.

За эталон ГИ взяли глюкозу, её индекс равен 100. Реакция железы не моментальна, есть момент пика выработки инсулина и затухания он связан с повышением и постепенным уменьшением глюкозы в крови, которая всасывается из желудка сразу при поступлении. Площадь верхнего треугольника относительно единицы и есть ГИ. Относительно чистой глюкозы измеряют остальные индексы. "Плохими" углеводами справедливо называть всё, что выше 50 — они слишком сильно увеличивают глюкозу в крови и соответственно нагружают поджелудочную. Ниже 50 — "хорошие" углеводы, от них инсулин не зашкалит.

Некоторые тонкости.
Чем выше поднимается глюкоза в первом треугольные, тем меньше её на 180 минуте. В случае малого количества глюкозы в крови организм включает механизм от самого страшного, что может с ним случиться, голода. В кровь выбрасывается глюкоза из внутренних органов, для обеспечения нервной системы, происходит активация синтеза глюкозы в печени. Чтобы избежать высокого пика глюкозы на 30 минуте следует не переедать и потреблять пищу с ГИ менее 50.

Литература.

Секреты питания. Мишель Монтиньяк.Чтобы не было лишних вопросов и претензий, данные сведения я почерпнул из этой прекрасной книги. Вам также советую с ней познакомиться. Монтиньяк не был врачом или физиологом, он был полным человеком и решил докопаться до истины. Его удивляло, почему даже на самых строгих диетах люди полнеют. Вместе с коллегами по работе фармацевтами, он руководствуясь научными данными, книгами и опытом разработал данную систему питания и с её же помощью быстро похудел на 16 кг! И никогда больше не толстел. В сети вы можете найти ещё и его книги рецептов, как истинный француз он не смог не затронуть искусство приготовления пищи.

Но, я руководствуюсь не только этой книгой, а так же слежу за статьями и обращаю внимание на пособия по эндокринологии, потому как всё в наших организмах регулируют гормоны.

Сахар уходи!

Выяснив причину чрезмерного запасания жира можно начать её устранять. Причина в неправильной работе поджелудочной, выделяя для усвоения пищи слишком много инсулина, она стимулирует образование жира. Как с этим бороться, как снизить инсулин? Ответ прост, нужно оставить в рационе только виды продуктов, которые не повышают инсулин. Исключить "плохую" пищу требуется немного и не навсегда, а только на первую фазу (похудание), во второй фазе(поддержание веса) можно кушать всё, но с ограничениями. Не воспринимайте это как тяготу, просто принимайте как данность, что вы склонны толстеть, а нехитрая диета ваше лекарство, если слишком ей пренебрегать, то результат не заставит ждать. Например я очень люблю деревенскую свежую сметану, но когда съем больше трех ложек, печень и кишки начинают протестовать и следующий день можно целиком посвящать уборной, всем приходится выбирать между соблазном и последствиями.

Итак, представляю список запретных продуктов:
Сахар — сахароза, глюкоза в чистом виде главные враги, вызывают настолько бурную реакцию поджелудочной и огромный выброс инсулина, что можно утверждать: "всё съеденное за чашкой кофе с двумя ложками сахара, перейдет в слой вашего драгоценного зимнего обогревателя живота!" Полностью исключаем! Переходим на фрукты, теперь они поставляют глюкозу. Чистой глюкозы в большом количестве во фруктах нет, есть фруктоза и она превращается в глюкозу уже в нашем организме за счет ферментов, но не вызывает выброс инсулина.
Хлеб — белый хлеб из муки мелкого помола, слишком много углеводов, действует как сахар. Заменяем слайсами из гречки или цельнозерновым хлебом.
Картофель — крахмал аналогично действует на поджелудочную, крахмал тоже сахар. Картофель не употребляем ни в каком виде!
Рис — должен быть либо не белым либо не чищеным, лучше всего серый или черный (дикий канадский) не очишенные.
Макаронные изделия — высшие сорта исключаем и употребляем только цельнозерновые продукты или очень грубого помола.
Какуруза — сестра картошки, только на початках растет, забываем о ней во время первой фазы!

Свекла и вареная морковь—много углеводов, перестаём кушать их, пока что поживем без борща...
В этот список входят продукты, в которых одновременно есть углеводы и жиры: печенье, выпечка, орехи (арахис, кокосовые орехи), устрицы, горький шоколад— исключаем в первой фазе. 
Любой алкоголь — пиво, вино, крепкие напитки исключаем во время фазы худения.
Кофе и чай —даже без сахара способны стимулировать пожделудочную за счет кофеина и таннинов. Если пьём чай то только слабенький, а лучше вовсе цветочный или травяной.
Лимонады и газировку — даже если это газированная минералка, не пейте! Газ нарушает правильную работу кишечника и желудка, идеально пить простую воду и желательно после середины трапезы, чтобы не разжижать желудочный сок.
Молоко и молочные продукты — так как они содержат и углеводы и жиры одновременно, берём только обезжиренные и лучше употреблять их на завтрак, а днем обойтись без них. Внимание! Сыр является исключением, в производстве сыра не используют молочную сыворотку, в которой и остаётся сахар,твердые сыры являются полностью разрешенными! Есть можно в любом количестве! (творожные "мягкие" сыры в эту категорию не входят, в них есть углеводы)

Заметка о фруктах:
Фрукты являются очень углеводистыми, очень, очень... Поэтому их нужно есть правильно. Во фруктах есть клетчатка, это обычные волокна целлюлозы и других веществ (материал из которого построены клетки растений) человек просто не в состоянии их переваривать, и в то же время они мешают усвоению сахара. Поэтому старайтесь кушать фрукты со шкуркой, и никогда после еды! После трапезы они падают на съеденную пищу и не обрабатываются занятым желудком, начинают портиться и бродят, получается фруктовый квас прямо в пузе. Алкоголь попадает в кровь и вызывает выброс глюкозы, она в свою очередь активирует синтез инсулина, снова жир копится.
Соки употребляйте только приготовленные самостоятельно желательно с мякотью (клетчаткой), в фабричные добавляют сахар.

Ух... потом расскажу, почему именно эти продукты мы вычеркиваем и опубликую наиболее полный список "хороших" продуктов, чтобы вы могли свериться и не запутались.

Позавчера был отличный солнечный день +28 по Цельсию, и вечером было приятно устроить пробежку, вообще я предпочитаю велосипед или роликовые коньки, но можно сделать и исключение.
Придя на школьный стадион недалеко от дома, пробежал 4 круга по 300 метров, чуть не помер... Не люблю я бег. После бега хорошо бы дать ногам отдохнуть и сделать что-нибудь на мышцы пресса и рук. Мне нравятся отжимания от пола, а пресс я качаю стандартно, лёжа на спине с согнутыми или прямыми коленями, подымаю корпус. Подтягивания на турнике гораздо эффективнее чем отжимания, но при проблемах с позвоночником (как у меня) лучше висеть поменьше. После этого я пробежал ещё круг и пошел отдыхать. Длилось это занятие физкультурой около 50 минут, это оптимальное время, жировые клетки уже успели активироваться и поставляли энергию к мышцам (почему требуется именно такое время объясню позже). Можно сказать что физкультура, при правильном питании — это насос, который способен перекачать ваш пивной животик в бицепсы и трицепсы.

Сегодня повторил эту тренировку. Ноги болят... Спускаться по ступенькам теперь хочется реже. Пресс тоже говорит "спасибо" за усердия.

Если хотите...

Можете комментировать сообщения или присылать мне какие-либо вопросы, рекомендации и пожелания, на электронную почту Ibodyowner@gmail.com. Постараюсь ответить на интересующие вас проблемы!

Главная причина толстоты!

Чтобы бороться с лишним жиром, требуется, как и при любом другом заболевании, лечить не симптомы, а убирать причину болезни! Если у вас грипп нужно бороться с вирусом гриппа, а не с насморком; при аллергии нужно оберегать себя от попадании в организм аллергена, а не втирать мазь от появившейся крапивницы. Конечно лечение симптомов не совершенно бесполезно, сопли мешать дышать не будут, а кожа перестанет чесаться, но на долго ли? Не эффективнее ли сразу искоренить причину и забыть о болезни? Всё в точности также при ожирении, нужно устранять причину появления лишнего жира. Причина в неправильном обмене веществ, организм запасает слишком много жира, это следствие ваших "плохих" пищевых привычек. Вы закидаете меня камнями и будите кричать, что опять требуется следовать очередной диете, а вы сыты ими по горло... Но все мои слова обоснованы и строятся на физиологии организма! В детстве были у вас нелюбимые блюда? Помните, как мама уговаривала вас скушать тарелку каши (супа, капусты, рыбы, фасоли) обещая затем вкусную конфету с лимонадом? Если так и было, то вот она — причина теперешнего лишнего жира. Сладкое и жирное вперемешку и без расписания, несомненно "плохой" способ питания который привел к нарушенной работе вашей поджелудочной железы, инсулинового завода в организме. Почему инсулин, мы же вроде не диабетики? Какая связь? Связь прямая, и если вы ещё не страдаете диабетом помимо ожирения, то это дело времени... Инсулин —важнейший гормон отвечающий за транспорт и распределение питательных веществ. Если упрощенно описать принцип его работы то он таков: при попадании пищи в желудок начинается выработка инсулина, чем больше количество сахара в еде тем больше инсулина, при неправильной работе поджелудочной синтезируется избыток этого гормона, и он кроме транспорта глюкозы начинает работать с жирами и их пищеварительными продуктами, упаковывая столь ценный ресурс в наши жировые клетки для использования в экстренных ситуациях. А значит следует кушать так, чтобы не провоцировать излишний синтез инсулина. Кратко меньше потреблять углеводов, но они не все "плохие" и приводят к излишку гормона, есть и "хорошие", которые можно употреблять. Об этом и других подробностях поговорим в следующих постах!

Ставим цель работы над телом.

Определимся с целями формирования тела, чего конкретно вы хотите добиться? Например, я хочу  подтянуть мышцы рук и пресса, мне нужны кубики и бицепсы :)
Лишний жир (именно так я буду называть избыточный вес, будем честны сами с собой. Вес лишним не бывает! Лишним может быть только ЖИР и болезнь лишнего веса называется ОЖИРЕНИЕ) меня не беспокоит, у меня быстрый обмен веществ, запасы откладываться не успевают.
Как определить имеете ли вы лишний жир? Для начала глянуть в зеркало... Смотрим, оцениваем, вам нравится отражение? Если всё в порядке и у вас прекрасное тело, такое как вам нравится, то забудьте о диетах и тренировках, живите как и раньше, кушайте что хотите! Если фигура устраивает то время обратиться к вычислению ИМТ (индекса массы тела) просто поделите свой вес в килограммах на квадрат роста в метрах. Мой ИМТ  58/2.82 = 20,57 (2,82 это мой рост 1.68м в квадрате).
Нормы ИМТ таковы:
16 и менее говорит о выраженном дефиците массы (дистрофия).
16,5—18,49 означает недостаточную (дефицит) массы тела.
18,5—24,99 является нормой.
25—29,99 показывает избыточную массу тела (предожирение).
30—34,99 значит ожирение первой степени.
35—39,99 значит ожирение второй степени.
40 и более значит ожирение третьей степени (морбидное).

Можно возразить, что ИМТ не самая точная оценка, я соглашусь, но для прояснения ситуации у здорового человека, подобный критерий более чем достаточен. Таким образом если значение вашего ИМТ 18,5-25 то сильно толстеть или худеть вам не нужно, и это будет очень трудоемко для организма, так ваше тело уже в балансе с собой и будет оберегать этот баланс всеми возможностями.
При отклонении от нормы ставьте цель для себя. Посчитайте ваш нормальный вес и теперь начнем к нему стремиться. Чтобы исполнить свои желания приготовьте себя к длительному контролю, так как быстро у нас достичь результата не получится, мы не волшебники. Мы люди, владельцы своего тела, у тела есть собственная физиология и нарушить её мы не в состоянии, возможна только корректировка для правильной работы и желаемого результата. Коррекция заключается в правильном питании и физических упражнениях, иные способы вмешательства в свое тело ведут в лучшем случае к возврату исходного состояния, в худшем сильно подрывают здоровье.

Пост №1

Здравствуйте! Я начал этот блог, потому что решил вновь заняться своим телом. В прошлом я спортсмен, КМС по акробатике, но пришлось уйти из спорта, по причинам здоровья. Таким образом я не тренировался серьезно уже 5 лет и моя фигура нуждается в коррекции.Сейчас лето, а это лучшее время для того чтобы начать заниматься на природе.

Корректировать фигуру можно в две стороны, либо толстеть либо худеть. Мне нужно первое, но суть как не удивительно одна, и при снижении веса и при повышении, нужно больше двигаться и правильно питаться.

Буду делиться с вами своими знаниями по диетологии и спортивными навыками и тренировками, давайте делать свои тела вместе!