Таблица №1 ГИ на сайте Худеем вместе.
(Углеводы совместно с липидами в первой фазе запрещены!)
Таблица №2
| пиво | 110 |
| финики | 103 |
| тортильяс кукурузные | 100 |
| тост из белого хлеба | 100 |
| брюква | 99 |
| пастернак | 97 |
| булочки французские | 95 |
| картофель печеный | 95 |
| рисовая мука | 95 |
| лапша рисовая | 92 |
| абрикосы консервированные | 91 |
| кактусовый джем | 91 |
| картофельное пюре | 90 |
| мед | 90 |
| рисовая каша быстрого приготовления | 90 |
| кукурузные хлопья | 85 |
| морковь отварная | 85 |
| поп корн | 85 |
| хлеб белый | 85 |
| хлеб рисовый | 85 |
| картофельное пюре быстрого приготовления | 83 |
| бобы кормовые | 80 |
| картофельные чипсы | 80 |
| крекеры | 80 |
| мюсли с орехами и изюмом | 80 |
| тапиока | 80 |
| вафли несладкие | 76 |
| пончики | 76 |
| арбуз | 75 |
| кабачки | 75 |
| тыква | 75 |
| хлеб длинный французский | 75 |
| сухари молотые для панировки | 74 |
| бублик пшеничный | 72 |
| пшено | 71 |
| картофель вареный | 70 |
| кока-кола, фанта, спрайт | 70 |
| крахмал картофельный, кукурузный | 70 |
| кукуруза вареная | 70 |
| мармелад, джем с сахаром | 70 |
| марс, сникерс (батончики) | 70 |
| пельмени, равиоли | 70 |
| репа | 70 |
| рис белый, обработанный паром | 70 |
| сахар (сахароза) | 70 |
| фруктовые чипсы в сахаре | 70 |
| шоколад молочный | 70 |
| лепешки пресные | 69 |
| мука пшеничная | 69 |
| круассан | 67 |
| ананас | 66 |
| крем, с добавлением пшеничной муки | 66 |
| мюсли швейцарские | 66 |
| овсяная каша, быстрорастворимая | 66 |
| суп-пюре из зеленого сухого гороха | 66 |
| бананы | 65 |
| дыня | 65 |
| картофель, вареный "в мундире" | 65 |
| консервированные овощи | 65 |
| кускус | 65 |
| манная крупа | 65 |
| песочные корзиночки с фруктами | 65 |
| сок апельсиновый, готовый | 65 |
| хлеб черный | 65 |
| изюм | 64 |
| макароны с сыром | 64 |
| печенье песочное | 64 |
| свекла | 64 |
| суп-пюре из черных бобов | 64 |
| бисквит | 63 |
| зерна пшеничные, пророщенные | 63 |
| оладьи из пшеничной муки | 62 |
| твикс | 62 |
| булочки для гамбургеров | 61 |
| пицца с помидорами и сыром | 60 |
| рис белый | 60 |
| суп-пюре из желтого гороха | 60 |
| кукуруза сладкая консервированная | 59 |
| пирожки | 59 |
| папайя | 58 |
| пита арабская | 57 |
| рис дикий | 57 |
| манго | 55 |
| печенье овсяное | 55 |
| печенье сдобное | 55 |
| салат фруктовый с взбитыми сливками | 55 |
| таро | 54 |
| хлопья зародышевые | 53 |
| йогурт сладкий | 52 |
| мороженое | 52 |
| суп томатный | 52 |
| отруби | 51 |
| гречка | 50 |
| картофель сладкий (батат) | 50 |
| киви | 50 |
| рис коричневый | 50 |
| спагетти, макароны | 50 |
| тортеллини с сыром | 50 |
| хлеб, блины из гречневой муки | 50 |
| щербет | 50 |
| овсяная каша | 49 |
| амилоза | 48 |
| булгур | 48 |
| горошек зеленый, консервированный | 48 |
| сок виноградный, без сахара | 48 |
| сок грейпфрута, без сахара | 48 |
| хлеб фруктовый | 47 |
| лактоза | 46 |
| сок ананасовый, без сахара | 46 |
| хлеб с отрубями | 45 |
| груши консервированные | 44 |
| суп-пюре чечевичный | 44 |
| фасоль цветная | 42 |
| горошек консервированный | 41 |
| виноград | 40 |
| горошек зеленый, свежий | 40 |
| мамалыга (каша из кукурузной муки) | 40 |
| сок апельсиновый свежеотжатый, без сахара | 40 |
| сок яблочный, без сахара | 40 |
| фасоль белая | 40 |
| хлеб зерновой пшеничный, хлеб ржаной | 40 |
| хлеб тыквенный | 40 |
| рыбные палочки | 38 |
| спагетти из муки грубого помола | 38 |
| суп-похлебка из лимской фасоли | 36 |
| апельсины | 35 |
| вермишель китайская | 35 |
| горох зеленый, сухой | 35 |
| инжир | 35 |
| йогурт обезжиренный | 35 |
| киноа | 35 |
| курага | 35 |
| маис | 35 |
| морковь сырая | 35 |
| мороженое из соевого молока | 35 |
| груши | 34 |
| зерна ржаные, пророщенные | 34 |
| клубника | 32 |
| фасоль лимская | 32 |
| бобы черные | 30 |
| горошек турецкий | 30 |
| мармелад ягодный без сахара, джем без сахара | 30 |
| молоко соевое | 30 |
| персики | 30 |
| яблоки | 30 |
| сосиски (не удивляйтесь, разрешено!) только не ешьте с углеводами! | 28 |
| молоко снятое | 27 |
| чечевица красная | 25 |
| вишня | 22 |
| горох желтый дробленый | 22 |
| грейпфруты | 22 |
| перловка | 22 |
| сливы | 22 |
| соевые бобы, консервированные | 22 |
| чечевица зеленая | 22 |
| абрикосы свежие | 20 |
| соевые бобы, сухие | 20 |
| фруктоза | 20 |
| рисовые отруби | 19 |
| баклажаны | 10 |
| брокколи | 10 |
| грибы (Вообще чудо!) Они почти целиком состоят из клетчатки и других неперевариваемых волокон. | 10 |
| зеленый перец | 10 |
| кактус мексиканский | 10 |
| капуста | 10 |
| лук | 10 |
| помидоры | 10 |
| салат листовой | 10 |
| салат-латук | 10 |
| чеснок | 10 |
Примерное меню для фазы 1 (похудение)
ОБЕДЫ
Белково-липидные с клетчаткой (волокнами)
Белково-липидные с клетчаткой (волокнами)
Салат из помидоров Кролик с петрушкой Зеленая стручковая фасоль Сыры Напитки: вода, слабый чай или травяной чай | Салат из огурцов Филе трески в томатном соусе Шпинат Йогурт Напитки: вода, слабый чай или травяной чай |
| Редис со сливочным маслом Эскалоп из индейки Тушеный цикорий Сыры Напитки: вода, слабый чай или травяной чай | Макрель в белом вине Говяжья котлета Брокколи Йогурт Напитки: вода, слабый чай или травяной чай |
| Салат из грибов Жареный цыпленок Запеченные с сыром кабачки Сыры Напитки: вода, слабый чай или травяной чай | Плод пальмы (сердцевина) Свиная котлета Пюре из сельдерея Йогурт Напитки: вода, слабый чай или травяной чай |
| Лук-порей с соусом из уксуса и растительного масла Почки, приготовленные в гриле Овощной салат Сыры Напитки: вода, слабый чай или травяной чай | Тертый сельдерей с соусом провансаль Нога ягненка Запеченные с сыром кабачки Йогурт Напитки: вода, слабый чай или травяной чай |
| Сардины в масле Франкфуртские сосиски Капуста Сыры Напитки: вода, слабый чай или травяной чай | Спаржа Кровяная колбаса в гриле П юре из цветной капусты Йогурт Напитки: вода, слабый чай или травяной чай |
| Салат из цикория с беконом Цыпленок в гриле Горох Сыры Напитки: вода, слабый чай или травяной чай | Мясной бульон Тушеная говядина с овощами Репа, лук-порей, капуста Йогурт Напитки: вода, слабый чай или травяной чай |
| Копченая семга Утиная грудка Грибы с петрушкой Зеленый салат с сыром Напитки: вода, слабый чай или травяной чай | Тунец в масле Бифштекс тартар Зеленый салат Йогурт Напитки: вода, слабый чай или травяной чай |
| Красная капуста Скат с каперсом (плод) Пюре из зеленой фасоли Сыры Напитки: вода, слабый чай или травяной чай | Ветчина Семга, приготовленная в гриле Шпинат Йогурт Напитки: вода, слабый чай или травяной чай |
| Салат с мозареллой Эскалоп из телятины Брюссельская капуста Сыры Напитки: вода, слабый чай или травяной чай | Фаршированные яйца Антрекот Баклажаны Йогурт Напитки: вода, слабый чай или травяной чай |
Избегайте систематического употребления сыров утром и вечером, чередуйте их с йогуртом.
УЖИНЫ
Белково-липидный с клетчаткой
Домашний овощной суп Яичница-глазунья Баклажанная икра 1 йогурт Напитки: вода или травяной чай | Рыбный суп Варёная ветчина Зелёный салат Сыры Напитки: вода или травяной чай |
Овощной суп Фаршированные помидоры (см. Приложение) Зеленый салат 1 йогурт Напитки: вода или травяной чай | Артишоки с уксусом Омлет с помидорами Зеленый салат Напитки: вода или травяной чай |
Луковый суп Запеченный тунец (см. Приложение) Зеленый салат Обезжиренный творог Напитки: вода или травяной чай | Овощной суп Белое куриное мясо под майонезом Зеленый салат Сыры Напитки: вода или травяной чай |
Салат из мозареллы, помидора и базилика Запеченные баклажаны (см. Приложение) Салат из цикория Напитки: вода или травяной чай | Салат из грибов Фаршированные баклажаны Зеленый салат Обезжиренный творог Напитки: вода или травяной чай |
Огурцы в нежирной сметане Омлет со щавелем Зеленый салат Сыры Напитки: вода или травяной чай | Спаржа Запечённое филе белой рыбы Шпинат Напитки: вода или травяной чай |
Белково-углеводный с клетчаткой | |
Домашний овощной суп Цельный рис с томатной подливкой Обезжиренный йогурт | Домашний овощной суп Макаронные изделия из муки грубого помола с томатной подливкой Обезжиренный творог |
Чечевица с обезжиренным творожным соусом Вареная фасоль с обезжиренным творожным соусом Обезжиренный йогурт | Запеченные томаты с петрушкой Салат с лимоном Обезжиренный йогурт |
Каша из пшеничной крупы с овощами Обезжиренный творожный соус + приправа из перца + несколько капель мясного бульона | Огурцы Баклажаны, фаршированные грибным пюре 1 обезжиренный йогурт |
